調味料は早めに使い切る

「おしょうゆの賞味期限って、１か月らしいよ」と職場の先輩に聞いてから、調味料のボトルの蓋に開封した日付を書くようになりました。

そんなことを初めて半月になるようです。だいたい我が家の傾向がわかるようになりました。

我が家で消費の早いものは

• しょうゆ
• みりん

遅いものは

• ウースターソース
• お酒

でした。

しょうゆは１リットルが１か月ちょっとで無くなります。

が、ウースターソースはまだ１２月の記入があるまま・・・早く食べてしまわなければ！と思って、ハンバーグのソースにしたり、焼きそば麺を買ってきたりしています。こぶりなサイズを買ってもこの通りなので、１回使いきりサイズとかがあればいいな。

お酒は煮魚をする時にはたくさん使うのですが（主に冬）、そうでないとあまり使わないので、１リットルボトルから５００ミリボトルに購入変更しました。

以前はナンプラーやオイスターソースなども買っていたのですが、使い切れないので買うのをやめました。無いなら無いで何とかしようと考えますから！（またはクックパッドで調べる）

必要以上に買わない・使いきれないものは買わない　頑張ってます。